El Baix Llobregat es rendeix a la carxofa amb una participació rècord de la restauració local
Sant Boi celebra el seu producte estrella amb 38 establiments adherits, mentre que El Prat inicia les XVII Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat.
La comarca del Baix Llobregat viu aquest mes de març el seu moment àlgid gastronòmic. Sant Boi de Llobregat ha inaugurat una nova edició del Mes de la Carxofa, consolidant aquest producte com el gran símbol d’identitat del municipi. Paral·lelament, El Prat de Llobregat ha activat les XVII Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat, estenent el sabor del Parc Agrari a 11 municipis de la província.
Sant Boi: xifres històriques i aposta pel talent local
L’alcaldessa de Sant Boi, Lluïsa Moret, ha destacat durant la presentació del programa que la carxofa no és només un producte agrícola, sinó "un motor que singularitza la ciutat i dinamitza l'economia local". Enguany, el sector de la restauració santboià demostra la seva fortalesa amb una participació rècord: 22 establiments a la ruta de la CarxoTapa (tapa i beguda per 4 €) i 16 restaurants al CarxoMenú.
L'edició de 2026 arriba en un moment dolç per a la cuina local, marcada per l'èxit recent de restaurants com el Bart Burger Gastronòmic i Can Baldiri al programa Joc de Cartes de TV3, a més de la incorporació de noves propostes d'alt nivell com el restaurant Hernández dels xefs Rafa Zafra i Gonzalo Hernández. La celebració culminarà el pròxim 29 de març amb la tradicional Carxofada, on s'espera l'assistència de més de 5.000 persones i el consum de 2.000 kg de carxofes.
El Prat i la comarca: l'univers del Pota Blava
D'altra banda, des del 5 de març i fins al 6 d'abril, 25 restaurants (12 dels quals al Prat) posen en valor el binomi format pel pollastre Pota Blava i la Carxofa Prat. Aquestes jornades, organitzades per l'Associació de Gastronomia i Turisme del Prat i el Baix Llobregat (AGT), reivindiquen la cuina arrelada al territori.
Aquesta cita, que ja és un clàssic des del 2010, serveix com a tret de sortida per a les Festes de la Carxofa Prat, un ecosistema d'activitats que uneix pagesia, restauració i ciutadania sota el paraigua de l'alimentació saludable i de proximitat.
Un calendari ple d'activitats
A més de les propostes culinàries, el calendari inclou esdeveniments com el CarxoKids i el CarxoSound a Sant Boi (els dissabtes de març), així com promocions especials i sortejos als mercats municipals d'ambdues localitats. Amb aquesta oferta, el Baix Llobregat reafirma la seva posició com el rebost estratègic de l'àrea metropolitana de Barcelona, protegint el patrimoni agrari a través de la gastronomia.
Agenda Carxofa Sant Boi de Llobregat: https://santboi.cat/mesdelacarxofa
Agenda Carxofa El Prat de Llobregat: https://www.elprat.cat/la-ciutat/guia-agenda/xvii-jornades-gastronomiques-del-pota-blava-i-la-carxofa-prat
Redacció/ Fotos: Aj. Sant Boi de Llobregat - Aj. El Prat de Llobregat
