Barberà del Vallès va acollir la final del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2022. Un dels quatre finalistes va ser el Forn de Pa Massana, de Cornellà de Llobregat, que va rebre un reconeixement especial després de finalitzar entre els quatre millors forns catalans. Es tracta d'un pa tradicional, rodó, d'escorça cruixent i molla tendra. La versió més autèntica es realitza seguint una recepta molt concreta amb fermentacions lentes, i compta amb el distintiu d'Indicació Geogràfica Protegida validat per la Unió Europea.
Redacció / Foto: Google Maps
